Sonntag, 19. Oktober 2014

Leckeres Granola vom Blech

Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch. Und das auch noch für meine unkreativste Mahlzeit am Tag: Für das Frühstück!

Meist gibt es bei uns nur am Wochenende einen richtig toll gedeckten Tisch mit allerlei Leckereien. Unter der Woche muss es schnell gehen, da ich erst auf der Arbeit was nebenher esse. Viel zu häufig ist das nur ein belegtes Brötchen aus der Kantine, das auch noch im Grunde viel zu teuer ist...

Doch jetzt habe ich mal wieder in den weiten des Internets etwas gefunden, das mein Frühstück bereichert und auch tolle Möglichkeiten zur Abwechslung bietet. Ein Granola oder auch Müsli, das auf dem Blech geröstet wird und erst dadurch den wirklich super leckeren Geschmack bekommt und schön knusprig ist.
Ala's Kunterbungt - selbst gemachtes Granola Müsli

Ihr braucht:

  • 350 g Haferflocken
  • 100 g Mandelblättchen
  • 50 g Kokosflocken
  • 30 g Sesam
  • 3 TL Zimt
  • 180 g flüssigen Honig
  • 6 EL Öl

Diese Zutaten in einer Schüssel vermengen und flach auf einem Backblech verteilen. Dann bei Unter/Oberhitze 180°C ca. 20 Minuten unter Wenden rösten. Ich habe ca. alle 5 Minuten durch die Mischung gerührt und immer versucht vom Rand nach innen zu bewegen. Anfangs sieht man noch nicht viel aber zum Ende hin wird das schon relativ braun. Bitte aufpassen, dass nichts verbrennt! Je nach Backofen kann das Granola auch schon früher fertig sein.

Das Blech dann aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und das kalte Granola dann luftdicht verpacken. So hält es sich mehrere Wochen.
Ala's Kunterbungt - selbst gemachtes Granola Müsli

Genießen kann man nun mit Joghurt, frischen oder auch getrockneten Früchten, Nüssen oder was man sonst so in sein Müsli geben möchte. Hier seht ihr das Granola mit Joghurt und getrockneten Sauerkirschen, die einen tollen Kontrast zum süßen Granola bieten.

Meine Lieblingskombination ist momentan allerdings Naturjoghurt, Chia-Samen, Trauben und eine Hand voll Cashewnüsse. Aber auch einfach nur so mit Joghurt mag ich dieses Müsli wirklich sehr gerne und es ist so schnell gemacht!
Ala's Kunterbungt - selbst gemachtes Granola Müsli

Euch wünsche ich jetzt viel Spaß an diesem sonnigen Sonntag und einen guten Start in die Woche.